Описание

АйПил-Черева Про – многослойная высокопроницаемая оболочка, обладающая матирующим эффектом, который позволяет передать максимальное сходство готового продукта с продуктом в натуральной оболочке. Оболочка АйПил-Черева Про изготавливается из полимерных материалов, имеющих допуск для контакта с пищевыми продуктами.

Применение

Оболочка АйПил-Черева Про используется для упаковки, хранения и реализации сарделечной продукции, п/к колбасок,  плавленых сырков с копчением. Оболочка АйПил-Черева Про предназначена для работы на шприцах с перекручивающим устройством, ручной вязки и вязальных машинах.

Преимущества

— легкое снятие с продукта у конечного потребителя – чистка по спирали;
матирующий эффект;
— высокая механическая прочность и термостойкость существенно расширяют температурный диапазон использования оболочки в сравнении с натуральными и  белковыми  оболочками;
— высокая проницаемость способствует образованию плотной коагулированной белковой корочки и придаёт изделиям традиционный вкус и аромат копчения;
— микробиологическая стойкость;
— оптимальные значения проницаемости для кислорода и водяного пара по сравнению с белковыми и целлюлозными оболочками при температурах (+2...+6ºс) хранения готовой продукции;
— лучшая сохранность аромата копчения и специй в готовом продукте на протяжении всего срока годности;
уменьшенные потери веса (≈5 – 7%) в процессе хранения;
— замедление процесса синерезиса (отделение жидкости) готового продукта, упакованного в вакуумную упаковку (≈в 2 раза).

Ассортимент

Оболочка доступна в прямом и кольцевом вариантах.

Цвета

Печать

На  оболочку АйПил-Черева Про наносится односторонняя или двухсторонняя печать. Количество цветов печати от 1+0 до 6+6.

На кольцевой версии возможна только:
– односторонняя печать с позиционированием «по лицевой стороне»;
– двухсторонняя печать без позиционирования (т.е. если оригинал-макет – «фоновая запечатка»).

Калибры оболочки

30, 32, 34, 36, 38, 40 мм

Формы поставки

Гофрированные в «куклы», метраж оболочки в одной «кукле» от 25 до 50 м ± 2%, в зависимости от калибра оболочки и длины гофрокуклы.