TANIM

AMIFLEX E kılıfı; sosis ve jambon ürünlerinin üretiminde kullanılan, ısıl işlem sonrasında üründen ayrıştırılan, dilimlenen ve ardından ikincil ambalajlara konularak bu şekilde satışa sunulan, çok katmanlı bir bariyer kılıftır.

KULLANIM ALANLARI

Pişmiş sosis ve jambon ürünlerinin üretimi

AVANTAJLAR

1. Yüksek hassasiyet, şekillendirme sırasında ve ısıl işlem sonrasında, ürünün tüm uzunluğu boyunca tutarlı bir boyut sağlar; bu da dilim boyutlarının eşit olmasını ve perakende paket ağırlığının standart kalmasını garanti eder.
2. Boyuna yönde kolay açılabilme özelliği, hızlı soyma imkânı tanır ve otomatik soyma makinelerinde dahi tek bir hareketle tamamen çıkarılabilmesini sağlar.
3. Mekanik dayanıklılığı, yüksek performanslı otomatik veya yarı otomatik klipsleme makineleri kullanılarak, yüksek hızlarda şekillendirme yapılmasına olanak tanır.
4. Yüksek esnekliği, nominal çapına kıyasla önemli ölçüde daha fazla doldurma yapılmasına imkân verir. Bu durum, geleneksel çok katmanlı kılıflara kıyasla, bir ton nihai ürün başına kullanılan kılıf miktarını azaltır.
5. Özenle seçilmiş polimer kombinasyonu sayesinde oksijen ve su buharına karşı düşük geçirgenlik sağlanır; bu da şunları garanti eder:
— Et ve sosis ürünlerinin ısıl işlemi ve depolanması sırasında kayıp yaşanmaması
— Depolama süresince ürünlerin mikrobiyolojik stabilitesinin korunması
— Yağların acılaşmasına ve et ürünlerinin doğal renginin değişmesine yol açan oksidatif süreçlerin engellenmesi
— Raf ömrü boyunca nihai ürünlerin kusursuz bir görünüme (kırışıklık olmaksızın) sahip olması.
6. Kılıf üretiminde kullanılan polimerlerin yüksek ısı direnci, kılıfın kullanılabileceği sıcaklık aralığını önemli ölçüde genişletir.
7. Fizyolojik güvenlik. Kılıf, mikrobiyolojik bozulmaya uğramaz; çünkü yapımında kullanılan malzemeler bakteri ve küflere karşı etkisizdir (inerttir). Bu özellik, kılıfın depolanmasını kolaylaştırır ve hem kılıfın kendisinin hem de sosis üretim sürecinin hijyenik niteliklerini iyileştirir.

RENKLER

Özel renkler üretmek mümkündür

KILIF KALİBRELERİ

40-150 mm

TESLİMAT FORMLARI

— kangallar;
— büzgülü kılıflar;
— R2U büzgülü kılıflar (kullanıma hazır kılıflar).