TANIM

AMIFLEX Ts kılıfı, perakende kullanıma yönelik dilimlenmiş ürünlerin üretimi için geliştirilmiş, çok katmanlı bir bariyer kılıftır. AMIFLEX Ts kılıfı, otomatik ve yarı otomatik dolum ve klipsleme ekipmanlarıyla kullanılmak üzere tasarlanmıştır.

KULLANIM ALANLARI

AMIFLEX Ts kılıfı; aşağıda belirtilen ürünlerin üretimi, nakliyesi, depolanması ve satışı için tasarlanmıştır:
— pişmiş sosis ve jambon ürünleri;
— kan sosisi, ciğer sosisi ve pate;
— baş eti (headcheese), jöleli etler ve jelatinli ürünler;
— yenilebilir hayvansal yağlar;
— dondurulmuş ürünler (sosis ve kıyma);
— ve tütsüleme gerektirmeyen diğer gıda ürünleri.

AVANTAJLAR

1. Geliştirilmiş spiral dilimleme ve soyulma özellikleri, kılıf içindeki sosislerin istenen açıda ve kalınlıkta dilimlenmesine olanak tanır; böylece ürünün sunumunu bozan pürüzlü kesim kenarları ve kılıfın boyuna yırtılması gibi sorunlar ortadan kalkar.
2. Mekanik dayanıklılığı sayesinde, yüksek performanslı otomatik veya yarı otomatik klipsleme makinelerinde, yüksek hızlarda sosis dolumu yapılabilir.
3. Yüksek esnekliği, nominal çapın üzerinde önemli ölçüde aşırı doldurmaya (overstuffing) imkân tanır. Bu da geleneksel çok katmanlı kılıflara kıyasla, bir ton nihai ürün başına kullanılan kılıf miktarını azaltır.
4. Özenle seçilmiş polimer kombinasyonu sayesinde oksijen ve su buharı geçirgenliği düşüktür; bu da şunları sağlar:
— et ve sosis ürünlerinin ısıl işlemi ve depolanması sırasında kayıp yaşanmaması;
— ürünlerin depolama süresince mikrobiyolojik stabilitesinin korunması;
— yağların acılaşmasına ve et ürününün doğal renginin değişmesine yol açan oksidatif süreçlerin engellenmesi;
— raf ömrü boyunca nihai ürünün kusursuz bir görünüme (kırışıklık olmaksızın) sahip olması.
5. Kılıf üretiminde kullanılan polimerlerin yüksek ısı direnci, kılıfın kullanılabileceği sıcaklık aralığını önemli ölçüde genişletir.
6. Fizyolojik güvenlik. Kılıf, mikrobiyolojik bozulmaya karşı dirençlidir; yapımında kullanılan malzemeler bakteri ve küflere karşı inert (etkisiz) özelliktedir. Bu durum, kılıfın depolanmasını kolaylaştırır ve hem kılıfın kendisinin hem de sosis üretim sürecinin hijyenik niteliklerini iyileştirir.

RENKLER

Özel renkler üretmek mümkündür

BASKI ÖZELLİKLERİ

UV ile kürlenen veya uçucu çözücü bazlı mürekkepler kullanılarak; tek veya çift taraflı; tek renkli, çok renkli ya da tam renkli baskı yapılabilmektedir. Baskı işlemi fleksoğrafik yöntemle gerçekleştirilmekte olup, kullanılan mürekkepler kaynamaya, yağa ve mekanik hasarlara karşı dayanıklıdır.

KILIF KALİBRELERİ

35-120 mm

TESLİMAT FORMLARI

— rulolar;
— büzgülü kılıflar;
— R2U büzgülü kılıflar (kullanıma hazır kılıflar).