Tanım

iCel, dilimlenmiş ürünler de dahil olmak üzere füme ve olgunlaştırılmış peynirler için yüksek geçirgenliğe sahip bir kılıftır. iCel kılıfları otomatik ve yarı otomatik ekipmanlarda kullanılabilir.

Başvuru

Yüksek geçirgenliğe sahip iCel kılıf, füme işlenmiş peynirlerin üretimi, paketlenmesi, depolanması ve dağıtımı için tasarlanmıştır. Dilimlenmiş peynir yapımında üründen çıkarılması için idealdir.

Avantajlar

1. iCel'in duman geçirgen kılıfı, kızartma ve tütsüleme işlemine olanak tanıyarak hoş bir geleneksel tütsülenmiş lezzet ve aroma kazandırır, pıhtılaşmış bir protein kabuğu oluşumunu ve kılıfın altında parlak bir yüzey oluşmasını sağlar.

2. iCel'in yüksek mekanik dayanımı, yüksek performanslı otomatik ve yarı otomatik kesme makineleriyle kullanılmasını sağlayarak yüksek üretim hızları ve şekil stabilitesi sağlar.

3. iCel'in yüksek esnekliği, aşırı doldurmaya olanak tanır.

4. Protein ve viskoz takviyeli kılıflara kıyasla yüksek oksijen bariyeri özellikleri aşağıdaki avantajları sağlar:
— Oksidatif süreçlerin, özellikle pastırmanın acılaşmasının azaltılması;

— Son ürünün raf ömrü boyunca baharatların kendine özgü lezzetinin korunması.

5. iCel kılıflarının üretiminde kullanılan polimerlerin yüksek ısı direnci, selüloz kılıflara kıyasla kullanım sıcaklık aralığını önemli ölçüde genişletir. Kılıf, sadece yüksek tütsüleme sıcaklıklarına (75-85°C'ye kadar) değil, aynı zamanda uzun süreli maruz kalmaya da dayanıklıdır.

6. Mikrobiyolojik direnç. iCel kılıflarının üretiminde kullanılan polimerler bakteri ve küfe karşı inerttir. Bu, hem kılıfın kendisinin hem de bitmiş ürünün hijyenik özelliklerini iyileştirir.

7. Dilimlenmiş peynir yapımında üründen çıkarılması için idealdir.

Çeşitlilik

Kabuk tipi

Yapışma tipleri:
– iCel S – standart yapışma;

– iCel M-U – geliştirilmiş yapışma.

Renkler

Fok

iCel kılıfına tek veya çift taraflı baskı yapılabilir. Baskı, bir ila altı renk arasında yapılabilir. Tam renkli baskı da mümkündür. iCel yüzük kılıfında baskı, yüzüğün iç, dış veya yan tarafına yerleştirilebilir. Sipariş verilirken baskı yeri belirtilmelidir.

Mermi kalibreleri

— iCel M: 30 – 120
— iCel C: 30 – 120

*özel kalibreler mevcuttur

Teslimat formları

Oluklu mukavva ürünleri, oluklu kutu başına 38, 50 veya 62 metre uzunluklarda; halkalı kılıflar için ise 25 veya 31 metre uzunluklarda mevcuttur.

Ek özelliklere sahip özel siparişler de verilebilir: oluklu mukavva; arka klipsin altında halka bulunan oluklu mukavva kutular; ve özelleştirilebilir oluklu mukavva kutu uzunlukları ve metreleri.