Описание

Оболочка АМИЛАЙН Элита-К/Элита-Кс – глянцевая многослойная барьерная оболочка, предназначенная для производства пищевых продуктов, подлежащих длительному хранению. Особенностью оболочки АМИЛАЙН Элита-К/Элита-Кс является использование при ее производстве полимеров, отличающихся низкой газопроницаемостью, в частности, по отношению к кислороду (EvOH). Барьерные свойства оболочки АМИЛАЙН Элита-К/Элита-Кс позволяют получать продукты, сохраняющие длительное время высокие потребительские качества (свежесть, вкус, запах, внешний вид). Оболочка АМИЛАЙН Элита-Кс обладает свойством счищаемости по спирали.

Применение

Оболочка предназначена для производства пищевых продуктов, подлежащих длительному хранению:
— вареные колбасные и ветчинные изделия;
— ливерные и кровяные колбасы;
— паштеты и другие изделия.

Преимущества

1. Механическая прочность позволяет осуществлять формование батонов с использованием высокопроизводительных автоматических и полуавтоматических клипсаторов при высоких скоростях формовки.

2. Низкая проницаемость для кислорода тормозит процессы окисления жиров и витаминов и является предпосылкой микробиологической стабильности продуктов длительного хранения. Оболочка обеспечивает длительные сроки годности для различных продуктов: срок хранения охлаждённого фарша – 25 суток, паштетов – 70 суток, вареных колбас – 90 суток.

3. Низкая проницаемость для водяного пара обуславливает следующие преимущества оболочки:
— отсутствие потерь при термообработке и хранении мясных и колбасных изделий
— прекрасный товарный вид (отсутствие морщин) готовой продукции на протяжении всего срока годности

4. Физиологическая безопасность оболочка не подвергается микробиологической порче, так как материалы, из которых она изготовлена, инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков. Это упрощает хранение оболочки и улучшает гигиенические характеристики как самой оболочки, так и колбасного производства.

Ассортимент

Цвета

Возможно изготовление эксклюзивных цветов

Печать

На оболочку может быть нанесена односторонняя или двухсторонняя многоцветная или полноцветная печать с использованием УФ-отверждаемых красок или красок на основе летучих растворителей. Печать наносится флексографским способом, краски устойчивы к кипячению, жиру и механическим повреждениям.

Калибры оболочки

АМИЛАЙН Элита-К: 29 – 120 мм
АМИЛАЙН Элита-Кс: 29 – 80 мм

Формы поставки

— бухты;
— гофрокуклы;
— гофрокуклы R2U (оболочка, готовая к использованию).