Описание

ЭКСТРАФЛЕКС Е – многослойная барьерная колбасная оболочка, обладающая повышенной эластичностью. Может формоваться с сеткой. Оболочка ЭКСТРАФЛЕКС Е изготавливается из полиамида, полиолефина и адгезива (модифицированного полиэтилена).

Применение

Оболочка ЭКСТРАФЛЕКС Е предназначена для производства, транспортировки, хранения и реализации:
— вареных колбасных и ветчинных изделий;
— кровяных и ливерных колбас, паштетов;
— зельцев, студней и продуктов в желе;
— паштетов;
— плавленных сыров;
— пищевых животных жиров, маргаринов;
— других пищевых продуктов, не требующих копчения.

Преимущества

Механическая прочность позволяет осуществлять формование батонов с использованием высокопроизводительных автоматических и полуавтоматических клипсаторов при высоких скоростях формовки.

Высокая эластичность обеспечивает значительное переполнение относительно номинального диаметра. Это снижает расход оболочки на 1 тонну готовой продукции в сравнении с обычными типами многослойных оболочек.

Низкая проницаемость для кислорода и водяного пара обеспечивается тщательно подобранной комбинацией полимеров и обуславливает:
— отсутствие потерь при термообработке и хранении мясных и колбасных изделий;
— микробиологическую стабильность продуктов в процессе хранения;
— торможение окислительных процессов, приводящих к прогорканию жиров и изменению естественного цвета мясопродукта;
— прекрасный товарный вид готовой продукции (отсутствие морщин) на протяжении всего срока годности.

Физиологическая безопасность – оболочка не подвергается микробиологической порче, так как материалы, из которых она изготовлена, инертны к воздействию бактерий и плесневых грибков. Это упрощает хранение оболочки и улучшает гигиенические характеристики, как самой оболочки, так и колбасного производства.

Цвета

Возможно изготовление эксклюзивных цветов

Печать

Двухсторонняя одноцветная имитационная маркировка (два варианта), дополнительно возможно нанесение одно- или двухсторонней печати от 1 до 8 цветов, а также полноцветной печати. 

Калибры оболочки

35 – 100 мм

Рекомендации к применению

Переполнение оболочки 25 – 30%

Формы поставки

— рулоны;
— гофрокуклы.