Описание

АМИВАК МВР – это проницаемые термоусадочные пакеты для упаковки под вакуумом и созревания мяса по технологии «wet aging» («влажное созревание»).

Применение

Для упаковки под вакуумом и влажного созревания мяса «wet aging». В пакетах АМИВАК МВР можно проводить вяление и копчение продуктов.

Преимущества

— сохранение массы продукта до 1/3 (по сравнению с сухим созреванием);
— длительные сроки хранения упакованной продукции;
— сохранение влажности продукта;
— более сочное и нежное мясо;
— исключается риск микробиологической порчи;
— менее жёсткие требования к технологии созревания;
— менее затратный способ созревания (по сравнению с сухим созреванием);
— конкурентная цена конечного продукта;
— запаивание пакета осуществляется на любом типе вакуум-упаковочного оборудования.

Ассортимент

Цвета

Печать

Не наносится

Формы поставки

— в рулонах;
— нарезанными в пачках по 100 шт с вакуумом/без вакуума.